Cukiernia jest to sklep, w którym można kupić wyroby cukiernicze, czyli ciasta, ciastka, desery lub torty. W cukierni można napić się kawy, herbaty lub gorącej czekolady. Cukiernie otwierane są zarówno w strategicznych punktach wielkich miast, jak i na niewielkich osiedlach oraz w małych miejscowościach. Niezależnie od lokalizacji, na wyroby cukiernicze jest duży popyt. Cukiernie, zazwyczaj posiadają własne zaplecze, w którym wykonywane są wypieki. Jest to bardzo ważne, aby wyroby cukiernicze były zawsze świeże. Niemal w każdym centrum handlowym, supermarkecie, funkcjonuje stoisko cukiernicze. Czasem jest to mały punkt handlowy z wybranymi wyrobami. Natomiast zazwyczaj cukiernia występuje, jako wyodrębniony lokal ze stolikami, w którym można odpocząć po zakupach, napić się kawy i zjeść pyszne ciastko. Sklepy tego typu odgrywają ważną rolę w centrach handlowych. Cukiernie zawsze były i będą bardzo popularne. Większość osób uwielbia słodycze, zarówno dzieci, dorośli, jak i starsze osoby.
Personel sklepu to wszystkie osoby w nim zatrudnione lub pracujące. Ilość osób zatrudnionych w danym sklepie zależy od jego rodzaju, ilości klientów oraz wielkości sklepu. Każdy sklep musi posiadać własny personel. W przypadku małych sklepów, często ich właściciel jest jednocześnie sprzedawcą lub zatrudnia jedną, góra dwie osoby na takim stanowisku. W przypadku dużych supermarketów, hipermarketów, zatrudnionych jest bardzo dużo osób. W sklepach tego typu, zazwyczaj występuje podział pracowników, ze względu na zajmowane stanowiska. Można wyróżnić kasjerów, doradców klienta oraz osoby wykładające towar na półki. Obecny w takim sklepie powinien zawsze być kierownik sklepu, sprawujący nadzór i kontrolę nad podległymi mu pracownikami. W supermarketach, centrach handlowych, zatrudnione są także osoby w charakterze pracowników ochrony. Personel sklepu pełni bardzo ważną funkcję w sklepie i w dużym stopniu tworzy ogólny wizerunek sklepu. Personel powinien być odpowiednio przeszkolony, pomocny.
Kiosk jest to mały sklep, w którym można kupić przede wszystkim prasę. Dostępne są również książki, podstawowe artykuły chemiczne, karty telefoniczne, papierosy oraz drobne towary typu długopisy, zeszyty. Kioski najczęściej umieszczane są przy ruchliwych ulicach, w centrach miast lub na przystankach autobusowych, przy stacjach metra. W kioskach można także nabyć bilety autobusowe i tramwajowe. W dużych sklepach typu supermarket, a także w centrach handlowych, tworzone są sklepy na wzór kiosku. Również, można w nich nabyć przede wszystkim prasę, ale klient ma zazwyczaj swobodny dostęp do towarów. Może wejść, obejrzeć daną gazetę, a w tradycyjnym kiosku jest to niemożliwe. Tradycyjny kiosk to mała budka z okienkiem na podanie towarów i odebranie pieniędzy. Niewątpliwie sklepy z prasą w centrach handlowych to korzystne rozwiązanie zarówno dla kupujących, jak i dla sprzedających. Klient, przeglądając prasę, może zaciekawić się dodatkowym czasopismem i w ten sposób dokonać większego zakupu.